No Result
View All Result
Kushtia 24
  • প্রচ্ছদ
  • কুষ্টিয়া
  • বাংলাদেশ
  • খুলনা
  • আন্তর্জাতিক
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • বিনোদন
  • খেলা
  • জীবনযাপন
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • প্রচ্ছদ
  • কুষ্টিয়া
  • বাংলাদেশ
  • খুলনা
  • আন্তর্জাতিক
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • বিনোদন
  • খেলা
  • জীবনযাপন
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
No Result
View All Result
Kushtia 24
No Result
View All Result
প্রচ্ছদ জীবনযাপন খাবারদাবার

ডিম লাচ্ছা সেমাইয়ের জাফরানি জর্দা

July 14, 2018
in খাবারদাবার, জীবনযাপন
A A
0
Share on FacebookShare on Twitter

নুসরাত জাহান নূপুর
রেসিপি

উপকরণ
লাচ্ছাসেমাই-২০০গ্রাম
ডিম-৩টা
কনডেন্সডমিল্ক-১কাপ
জর্দারং-১/৪চাচামচ
কেওড়াজল-১টেবিলচামচ
পানি-সামান্
ঘি-১টেবিলচামচ
তেল-২টেবিলচামচ
কিশমিশ-১টেবিল চামচ ও বাদাম

প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে একটা পাত্রে ডিম নিয়ে নিতে হবে।এখন একটা কাঁটা চামচের সাহায্য ডিমটা খুব ভাল করে ফেটে নিতে হবে।ডিম ফেটা হয়ে গেলে এরমধ্যে দিয়ে দিতে হবে কনডেন্সড মিল্ক।কনডেন্সড মিল্ক না থাকলে এক কাপ ঘন দুধ আর চিনি দিয়ে খুব ভাল করে ডিমের সাথে মিশাতে।এখন অন্য একটা বাটিতে এক টেবিল চামচ কেওড়া জল,সামান্য পানি আর ১/৪ চা চামচ জর্দার রং মিশিয়ে নিতে হবে।এগুলো এবার ডিম আর দুধের মিশ্রনের মধ্যে দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ভাল করে ফেটে নিতে হবে।এগুলো মিশে গেলে একপাশে ঢেকে রেখে দিতে হবে।
এখন একটা প্যানে তেল আর ঘি একসাথে গরম করে নিতে হবে।এটা শুধু তেল বা শুধু ঘি দিয়েও করা যেতে পারে। এগুলো গরম হয়ে গেলে এরমধ্যে লাচ্ছা সেমাই দিয়ে দিতে হবে।সেমাইটা হাত দিয়ে গুড়ো করে নিতে হবে।এখন এটা চুলার আঁচ মাঝারি রেখে বাদামি করে ভেজে নিতে হবে।অনবরত নাড়াচাড়া করে ভাজতে খেয়াল রাখতে হবে যেন পুড়ে না যায়।এখন বাদামি রং চলে এলে এরমধ্যে ডিমের মিশ্রনটা অল্প অল্প করে দিতে হবে আর অনবরত নাড়তে হবে।এই কাজটা চুলা বন্ধ করেও করা যাবে।সবকিছু মিশে গেলে চুলার আঁচ মাঝারি রেখে অনবরত নাড়াচাড়া করে ঝরঝরে হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে হবে।নামানোর বাদাম ও কিশমিশ দিয়ে দিতে হবে।তারপর চুলা থেকে নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ডিম লাচ্ছা সেমাইয়ের জাফরানি জর্দা।

Share this:

  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to print (Opens in new window)
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window)
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on WhatsApp (Opens in new window)
  • Click to share on Skype (Opens in new window)
  • Click to email this to a friend (Opens in new window)
  • Click to share on Reddit (Opens in new window)
  • Click to share on Tumblr (Opens in new window)
  • Click to share on Pocket (Opens in new window)
  • Click to share on Telegram (Opens in new window)

Related

Previous Post

মোটরসাইকেলে মায়ের নিথর দেহ মর্গে নিলেন ছেলে !

Next Post

কুষ্টিয়ায় ১০৭ বোতল ফেন্সিডিল ইয়াবা গাজা ও হেরোইন উদ্ধার আটক ৬

Related Posts

প্রতীকী ছবি
খাবারদাবার

মহামারির সময়ে রোজায় সুস্থ থাকতে সেহরি-ইফতারে যা খাবেন

জীবনযাপন

‘বয়স হয়েছে, আর কাজ করতে ইচ্ছা করে না’

জীবনযাপন

ওয়াইফাইয়ের কারণে মৃত্যুও হতে পারে!

Next Post

কুষ্টিয়ায় ১০৭ বোতল ফেন্সিডিল ইয়াবা গাজা ও হেরোইন উদ্ধার আটক ৬

Discussion about this post

No Result
View All Result

লাইক দিন । শেয়ার করুন

সর্বশেষ খবর

  • দেশ সেরা ক্রিকেটার হতে চাই কুষ্টিয়ার দৌলতপুরের দুই সন্তান
  • কুষ্টিয়া করোনা আপডেট: আক্রান্ত হাজার ছাড়াল | নতুন শনাক্ত ৪৫ জন
  • কোরবানির পশুর হাট: কুষ্টিয়ায় মানা হচ্ছে না স্বাস্থ্যবিধি | বাড়ছে সংক্রমণের ঝুঁকি
  • কুষ্টিয়া দৌলতপুরের ইউএনও করোনা আক্রান্ত
  • কুষ্টিয়া দৌলতপুরে প্রতিপক্ষের হামলায় বৃদ্ধ নিহত

পুরনো খবর

June 2022
M T W T F S S
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
« Apr    
Kushtia 24

© 2018 Kushtia 24

Navigate Site

  • About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact
  • Transparency Policy

Follow Us

No Result
View All Result
  • প্রচ্ছদ
  • কুষ্টিয়া
  • বাংলাদেশ
  • খুলনা
  • আন্তর্জাতিক
  • অর্থনীতি
  • শিক্ষা
  • বিনোদন
  • খেলা
  • জীবনযাপন
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি

© 2018 Kushtia 24

// copy link with text
 

Loading Comments...
 

    loading Cancel
    Post was not sent - check your email addresses!
    Email check failed, please try again
    Sorry, your blog cannot share posts by email.